Dolma

Chaussée d’Ixelles, 329
1050 Bruxelles
Ouvert du mardi au samedi de 12H à 14H et de 19H à 21H30
TEL: 02 649 89 81 – SITE WEB

Un peu de végétarien dans ce monde de bruts, s’il te plait !

Eh oui, il m’arrive parfois de changer de bord et de plonger dans le monde des veggies.
Et c’est un régal à chaque fois … Même purifiant, disons-le franchement.

Le Dolma c’est un resto végétarien, et pas n’importe lequel ! Depuis 40 ans, il en fait voir de toutes les couleurs aux végétariens en herbe. Un buffet varié, goûtu et surtout original qui fera même aimer cette cuisine aux plus carnivores d’entre nous.

© Dolma
© Dolma

Tous les jours, les cuisiniers du Dolma concoctent des recettes vegan, des plats sans gluten, sans produits lactés,  … Un monde que j’ai découvert et qui contre toutes attentes me plaît beaucoup !

Pour moi il s’agit ici d’une vraie perle culinaire, où j’ai déjà dîné quelques fois en compagnie de deux amies, dont une végétarienne. Bah oui, je n’aurais pas pensé au Dolma toute seule, j’avais besoin d’un petit coup de pousse quand même.

Dolma-ambiance
© Dolma

Notre verdict était unanime. Un buffet à volonté qui éveille immédiatement tes papilles gustatives. Des plats présentés comme à la maison, mais une cuisine tellement surprenante une fois en bouche !

Un petit aperçu d’hier ? Courgettes et leur croûte de parmesan, tofu et sa vinaigrette verte, chicons au poivre vert, légumes vapeur, haricots blancs à la mélasse, épinards à l’ail, céréales, soupe du jour et buffet de salade. 

J’ai complètement accroché au style indien de ce petit resto atypique. Les lumières tamisées, le bois apparent et les tissus indiens font tout le charme du Dolma !

Oh veggie, tu m’as eu !

© Dolma
© Dolma

Pourquoi pour toi ?

  • Viens goûter à la cuisine végétarienne ô toi jeune pousse ! Une sélection originale et de saison avec des préparations fraiches et relevées.
  • Parce que tu as envie de te remplir la pense de bonnes choses. 22€ le buffet le soir et 12€ à midi.
  • Tu préfères manger comme un petit goinfre chez toi ? Le Dolma te propose de remplir toi-même une barquette à volonté au buffet.
  • Le Dolma c’est aussi le magasin bio qui se trouve juste en face du resto.
  • Une belle adresse en plein coeur d’Ixelles qui ne se plante jamais !

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