Ellis Gourmet Burger

4, Place Ste. Catherine – 1000 Bruxelles
Ouvert du dimanche au jeudi de 11H30 à 23H.
Ouvert du vendredi au samedi de 11H30 à 24H.
TEL: 02/514. 23.14 – SITE WEB

U.S.A ! U.S.A ! U.S.A !

C’est réussi ! Le cadre de l’Ellis Gourmet Burger te plonge immédiatement dans une ambiance à l’américaine, et moi j’adore ça ! Le bar à l’entrée, les chaises des années 50, les grandes tables pour accueillir les groupes bruyants (comme nous), les murs décorés de l’histoire du burger, … La touche américaine te suit partout, même dans la salle spacieuse que tu découvres à l’étage.RDC-Ellis

Comme tu le sais, mon déménagement à Lille approche à grands pas … C’est pourquoi, il me fallait vite vite découvrir le fameux Ellis Gourmet Burger dont on m’avait déjà tant parlé. J’ai donc réservé une table pour 9 personnes mercredi dernier pour 20H afin de fêter mon départ. Enfin arrivés (je suis toujours à l’heure), on nous installe au premier étage dans notre compartiment perso. Une impression de salle à manger, de comme chez soi.

Autour de cette grande table, on a tous très faim et tout a l’air si bon… Mais que goûter ? Les choix se sont finalement portés sur des Classic, des Guaco-Waco Lamb, des Baby Spinach Salmon, des Soy Cheese … et pour ma part sur le Meatlover.

Je ne t’apprends rien, je suis une carnivore, une vraie meat loveuse. Mais je ne dirai pas un mot de plus, la description te suffira pour saliver, ami carnivore.

« Le hamburger préféré de tous les carnivores. Ce hamburger a été composé exclusivement et avec professionnalisme pour Ellis Gourmet Burger par le boucher étoilé Dierendonck de Saint-Idesbald. Henrik Dierendonck est à l’origine de la renaissance de la Rouge de Flandre et a capturé la saveur unique de cette viande de boeuf exceptionnelle dans un hamburger raffiné. Le boucher étoilé Dierendonck est le boucher favori de nombreux chefs étoilés en Belgique ! »

Meatlover-Ellis

… Tu salives ? J’te l’avais dit ! N’oublie pas d’accompagner le tout d’une portion de frites, que tu peux aisément partager avec la personne qui t’accompagne.

Si tu es plutôt végétarien, pas de panique. Trois Veggie Gourmet Burgers te sont également proposés.

Je parle, je parle, mais quel est réellement le verdict au niveau des plats?

1. Pour ma part, une viande exquise, mais un peu tiède dès son arrivée. Pour le burger végétarien, le ressenti était pareil: bon mais tiède et un peu sec.
2. Une grande portion de frites. Ces dernières n’étaient pas assez fraîches et croustillantes à mon goût.
3.  Un pain vraiment très bon et les accompagnements dans le burger succulents mais également tièdes.

Le fameux burger d’Ellis a donc été en deçà de mes espérances, à mon grand regret. Peut-être devrais-je y retourner, accompagnée d’une seule personne, car je te rappelle que nous étions 9 autour de la table et que nous avons tous reçus nos plats en même temps.

Ceci dit, j’ai passé une merveilleuse soirée avec un bon verre de vin blanc dans un cadre génialissime … Et avec une assiette complètement vide, parce que c’était quand même bon hein ! (Mais pas autant que mon coup de coeur : L’Amour Fou.)

Ellis-ambiance

Pourquoi pour toi ?

  • En flânant dans les rues du centre, ton envie de burger grandit… Pousse la porte de ce resto à l’ambiance américaine et tente à ton tour leurs gourmet burgers. Les sauces sont déjà à table, comme dans une vraie taverne américaine. J’accroche complètement !
  • Le prix vaut le détour. (Veggie burgers entre 8€50 et 9€50 – Autres burgers maximum 13€ – Accompagnement de frites, de salade ou de pommes de terre à 3€50).
  • Je dois avouer que la viande était très très bonne et que peut-être était-elle un peu tiède dû à notre grand groupe. Je reviendrai donc et vous en dirai des nouvelles !
  • Les réservations des grandes tables se font à 18H, 20H ou 22H. L’occasion de bien profiter de son dîner sans se stresser !
  • Si tu aimes les endroits un peu branchés et bien décorés, viens même juste boire une de leurs boissons faites maison comme leur limonade, leur ice tea ou leur Pimm’s.

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